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Ambiente

Playa Cabuyal es galardonada por segundo año consecutivo con Bandera Azul Ecológica

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Este miércoles el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) hizo entrega, por segundo año consecutivo, del reconocimiento de Bandera Azul Ecológica (BAE) con tres estrellas blancas y una rosada a Playa Cabuyal, correspondiente al periodo 2022.

El municipio liberiano felicito al comité encargado en sus redes sociales y lo hizo público “Felicitamos al Comité de Bandera Azul Ecológica de la Municipalidad de Liberia, quienes han trabajado arduamente para mantener este máximo galardón que la acredita como una playa sostenible y con atributos turísticos.”

El gran labor de otras instituciones publica también se hizo ver “Igualmente, felicitamos a los funcionarios y funcionarias del SINAC-ACG, quienes con mucho trabajo y esfuerzo, logran obtener el galardón de Bandera Azul Ecológica para Playa Iguanita.”

En esta ocasión fueron galardonadas 138 playas en ambas costas del país, 46 de ellas pertenecientes a la provincia de Guanacaste.

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Ambiente

40 voluntarios de Grupo Q y de Geocycle se unieron para sembrar 150 especies de árboles

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Más de 40 colaboradores de Grupo Q y de Geocycle dejaron sus labores
habituales para sembrar 150 especies de árboles en una zona muy especial: en el
proyecto de reforestación en Llano Grande de Cartago, una propiedad que es
parte de la Asociación Local de Llano Grande, encargada de manejar las
nacientes para el suministro de agua de la comunidad.

Estas acciones son parte del compromiso con la sostenibilidad que tiene Grupo Q
que tiene como objetivos construir un mejor futuro para todos, brindando
soluciones de recuperación y aprovechamiento de residuos, incorporándolos a una
economía circular.

Esta siembra se realizó previo al Día Mundial del Medio Ambiente que se celebra
el próximo 5 de junio.

A esta jornada de siembra se sumaron funcionarios de diferentes áreas de Grupo
Q como ventas, mercadeo, logística, Autopits en conjunto con la marca que
Quaker State, entre otras.

Sin embargo, el compromiso de la empresa va más allá de la siembra de árboles,
ya que se dará seguimiento de las emisiones de CO2, así como de los cuidados
para lograr atraer más biodiversidad a la zona.

“Como Corporación sobre todo por el material con el que trabajamos es mucho
más importante tener claros los objetivos y estar comprometidos siempre con la
protección del medio ambiente y es por esto que nos sentimos muy contentos de
poder ser parte de esta siembra de árboles y demás acciones que ayuden en la
protección y recuperación del ambiente”, comentó Marcela Betancourt, Gerente de
Mercadeo de Autopits.

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Ambiente

Cooperativa busca agricultores de Guanacaste para impulsar agricultura regenerativa y sostenible.

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El consumo de alimentos libres de químicos como hortalizas, verduras, frutas, carnes y huevos es una tendencia mundial que cada vez gana más terreno en Costa Rica. Datos de la Promotora de Comercio Exterior (PROCOMER) indican que en América Latina el consumo de productos orgánicos crecerá un 29% al 2026.

Conscientes de ello, COOPEREGENERATIVA R.L, cooperativa de reciente constitución atendida por el Instituto de Fomento Cooperativo (INFOCOOP) y que nace impulsada por el programa Costa Rica Regenerativa de la Universidad para la Cooperación Internacional (UCI) busca agricultores de Guanacaste que deseen adoptar la agricultura regenerativa, es decir, aquella libre de pesticidas que ayude a afrontar el cambio climático, capaz de restaurar el suelo degradado y construir materia orgánica. También buscan negocios, hoteles y restaurantes con la visión de utilizar este tipo de alimentos en la preparación de sus platillos.

“Estamos buscando agricultores que desean involucrarse en la regeneración de los suelos, para transformar sus modelos en bionegocios, es decir, establecer buenas prácticas. Para llevarlos a ese nivel, se les brindará capacitación, acceso a la comercialización por medio de e-commerce, facilidades para colocar su producto y certificaciones de cultivos regenerativos”, asegura Francisco López, gerente de COOPEREGENERATIVA R.L.

López añade que además esperan asociar a la cooperativa a ganaderos, pero también a profesionales vinculados a la cultura regenerativa en áreas como: Ingeniería forestal, administración de empresas, arquitectura, agronomía, entre otras, quienes serán los encargados de capacitar a los agricultores así como planificar el modelo propio denominado “Siembra y cosecha”, el cual funciona como un planificador y determina la variedad y la cantidad de alimentos que se deben cultivar por zona o temporada para evitar el desperdicio.

Durante este proceso, el INFOCOOP ha tenido un papel importante en la constitución de esta cooperativa innovadora y primera de su tipo en Costa Rica.

“Desde el Departamento de Promoción del INFOCOOP les hemos brindado acompañamiento por medio de talleres, en los que se busca que la cooperativa lleve a cabo un manejo adecuado de sus cuerpos directivos desde sus primeras sesiones, esto es fundamental en el tema de gobernanza. También, asesorándoles en consultas específicas sobre temas de formalización, avance en la consecución de sus primeros negocios y acercamientos comerciales con otras cooperativas”, comentó Roy Monge, ejecutivo de Promoción del INFOCOOP.

Modelo a expandir

Actualmente, COOPEREGENERATIVA R.L. trabaja con diez agricultores de Tempete, Hojancha, Playa Potrero, Tamarindo, entre otras zonas de Guanacaste en el cultivo de lechuga, tomate, chile dulce, remolacha, entre otros, alimentos conocidos para los llamados “climas fríos”, pero que a través de la implementación de buenas prácticas como el uso de abonos orgánicos crecen en cualquier zona del país. Su producción es altamente demandada por la gente local, los comercios y los hoteles de la provincia, los cuales buscan adoptar y ofrecer una alimentación más sana.

Si usted es agricultor, ganadero o profesional interesado (a) en adoptar una cultura regenerativa, y desea asociarse a la cooperativa debe enviar un correo a: [email protected].

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Ambiente

Fuertes lluvias se esperan en Costa Rica por tercera onda tropical del año

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Costa Rica se prepara para enfrentar la tercera onda tropical del año y la primera de la época lluviosa, que afectará al país a partir de este miércoles. Los expertos pronostican fuertes lluvias durante la tarde y las primeras horas de la noche en diferentes áreas del territorio nacional.

Según Daniel Poleo, experto del Instituto Meteorológico Nacional (IMN), la onda tropical se encuentra actualmente sobre Colombia y se dirige hacia Panamá. Se espera que las regiones del Pacífico, Valle Central y los sectores montañosos del Caribe sean los más afectados por las precipitaciones.

Además de la tercera onda tropical, también se anticipan aguaceros vespertinos para los días martes, miércoles y jueves debido a la presencia de la Zona de Convergencia Intertropical.

Las autoridades se encuentran en estado de alerta y se preparan para el paso de un “tren de ondas”, que traerá consigo tres o cuatro fenómenos similares de manera consecutiva en las próximas semanas.

Se recomienda a la población estar atenta a los avisos y recomendaciones de las autoridades para garantizar su seguridad durante este período de condiciones climáticas adversas.

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Ambiente

Volcán Rincón de la Vieja en alerta verde: Preocupación por erupciones freáticas y riesgos para comunidades cercanas

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La Comisión Nacional de Emergencias (CNE) ha declarado alerta verde debido a los eventos registrados en el volcán Rincón de la Vieja.

La alerta se debe principalmente a la serie de erupciones freáticas que el coloso ha experimentado recientemente, siendo reportada una nueva erupción este viernes.

Las autoridades han hecho un llamado de atención a los ciudadanos, especialmente a aquellos que residen en áreas como Upala y Liberia, ya que podrían verse afectados por estas actividades volcánicas. Además, se ha destacado la preocupación por la contaminación de los ríos, provocada por los sedimentos arrastrados por el caudal, lo cual podría tener un impacto negativo en las fuentes de agua.

La alerta verde se encuentra vigente en los distritos de Dos Ríos y Aguas Claras de Upala, así como en los distritos de Mayorga, Cañas Dulces y Curubandé en Liberia.

Las autoridades competentes también han advertido a las personas sobre los peligros de acercarse al volcán, ya que esto podría representar un riesgo mortal.

Se recomienda a la población mantenerse informada a través de los canales oficiales y seguir las indicaciones de las autoridades en caso de cualquier eventualidad relacionada con el volcán Rincón de la Vieja.

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Ambiente

Jornada de recolección de artículos eléctricos y electrónicos este fin de semana

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Como parte de la Temporada Verde de Monge y su programa Las Buenas Acciones Verdes, vuelve el RAEETÓN Monge. Se trata de una jornada de recolección de artículos eléctricos y electrónicos el sábado 27 y domingo 28 de mayo, de 10am a 4pm, ambos días en las tiendas Monge de Zapote junto a la rotonda de las Garantías Sociales y en Monge Escazú, contiguo a la ruta 27. El servicio es gratuito.

Estos son los dispositivos y aparatos que se estarán recibiendo:

  • Aparatos electrónicos: Celulares, tablets, laptops, tarjetas electrónicas, servidores, UPS, fuentes de poder, discos duros, computadoras de escritorio, routers, impresoras, memorias USB, teclados, mouse, entre otros.
  • Electrodomésticos: Microondas, licuadora, olla arrocera, aspiradoras, tostadoras, freidoras, planchas, secadoras, etc.
  • Equipos de audio y video: Pantallas planas, monitores, cámaras de video y fotográficas, audífonos, DVD, Blu-Ray, proyectores, consolas de videojuegos, parlantes, entre otros.
  • Línea blanca: Refrigeradoras, hornos, cocinas, secadora de ropa, lavadora, aires acondicionados.
  • Aparatos eléctricos: Herramientas, regletas, cargadores, cables eléctricos y electrónicos.

Esta es la lista de residuos que NO entran en la campaña:

  • Toner, cartuchos, pilas y baterías.
  • Iluminación (bombillos, fluorescentes y luces led).
  • Televisores-monitores de cajón (CRT)

“Todas las actividades de la Temporada Verde de Monge han sido un verdadero éxito, con el “Tapatón”, falta poco para llenar el recolector gigante de tapas plásticas, las ferias de adopción de mascotas, plantas y árboles dieron en adopción más de 40 perritos y 550 árboles y plantas; y para cerrar este fin de semana será el RAEETÓN Monge donde esperamos recoger varias toneladas de artículos para reciclarlos de manera responsable. En Monge impulsamos la gestión adecuada de residuos, para proteger el medio ambiente y la salud: en la última década, hemos recolectado y procesado más de 1750 toneladas de RAEE (residuos de aparatos eléctricos y electrónicos) y más de 7 toneladas de tapas plásticas en los últimos tres años”, señaló Carlos Fernández, gerente de marca Monge.

Según datos del Ministerio de Salud, en Costa Rica se generan más de 68 mil toneladas de RAEE al año. A modo de ejemplo, en 2021, los ticos generamos un Estadio Nacional de residuos y solo el 8% se gestiona adecuadamente.

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Ambiente

Cultivo de camarón 100% orgánico beneficia a más de 1.500 personas en Isla Venado

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Mayo, 2023. En las profundidades de las aguas marinas de Isla Venado, ubicada en el Golfo de Nicoya, miles de camarones blancos crecen y se desarrollan de forma orgánica, es decir, sin químicos, los cuales son consumidos y comercializados para beneficiar a más de 1.500 personas, entre ellos habitantes, tour operadores, hoteles y restaurantes.

El proyecto de pesca responsable y sostenible con el ambiente es liderado por 26 familias pescadoras, asociadas a la Cooperativa de Autogestión de Servicios de Acuicultura, Pesca y Turismo (COOPEACUICULTORES R.L) desde hace dos años.

“Este tipo de cultivo nos permite que el camarón crezca más rápido, su calidad, tamaño y sabor es superior al que crece en una laguna”, asegura Allan Barrios, gerente de la cooperativa.

Al inicio del proyecto en 2020, la cooperativa producía 700 kilos en las primeras pruebas, no obstante, la calidad del camarón, la alta demanda y la eficiente producción les permite registrar una producción de 2.000 kilos por cosecha, es decir, producen más de 6.000 kilos anuales, garantizando así la disponibilidad del producto durante todo el año.

El camarón orgánico de la isla guanacasteca se vende a comerciantes, turistas, pescadores como carnada en la práctica de una pesca responsable, además se incluye en el menú del único restaurante flotante de la zona llamado “Proyecto de camarón”.

“Desde su creación ha sido la iniciativa responsable de traer progreso, esto porque la pesca es la única actividad económica que existe en la isla. Cuando comenzamos existían sólo dos cabinas para hospedarse en la isla, ahora hay 25”, comenta el gerente.

Dentro de su proceso de crecimiento, el apoyo de instituciones como el Instituto de Fomento Cooperativo (INFOCOOP), Comisión Permanente de Cooperativas de Autogestión (CPCA) y Consejo Nacional de Cooperativas (CONACOOP) ha sido crucial.

“Desde el INFOCOOP hemos estado apoyando a la cooperativa en la búsqueda de actores estratégicos que les permitan desarrollar sus proyectos de diversificación productiva siempre, bajo la premisa de generar empleo digno y propiciar una adecuada distribución de la riqueza. Actualmente departamentos como Asistencia Técnica y Educación y Capacitación se mantienen apoyándoles para generar, en el segundo semestre del año, un diagnóstico de necesidades a mediano y largo plazo”, comentó Liseth Guzmán, subdirectora ejecutiva a.i. del INFOCOOP.

Otras de las instituciones y cooperativas que han dado soporte son: El Parque Marino, COONATRAMAR R.L, Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (Incopesca), Ministerio de Trabajo.

¿Cómo se cultiva el camarón orgánico?

La fase de producción implica colocar las larvas en jaulas flotantes. A los 22 días, alcanzan una longitud de 1.5 centímetros y son trasladadas a las mallas camaroneras. De tres a cuatro meses están listos para el consumo y comercialización.

Eso sí, antes de ello, han sido alimentados con desechos de pescado, soya y vitaminas, ingredientes que utiliza la misma cooperativa para elaborar la comida orgánica que consumen y que representa el 65% de su alimentación. El restante 35%, depende de las algas naturales que se forman dentro del mar.

“Actualmente, las mujeres tienen un papel muy importante en la fase de producción del camarón porque son las encargadas de producir el alimento. La capacitación que les ofreció el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) nos da la posibilidad de ahorrar en la no compra de esa materia prima”, añade Barrios.

Investigación previa

Tras una investigación previa, la cooperativa determinó la viabilidad del cultivo acuícola en Isla Venado. Durante el estudio que tardó 2 años se concluyó que estos crustáceos no están en riesgo de contraer enfermedades pues crecen en un ambiente normal para su especie.

Sobre el Departamento de Asistencia Técnica de INFOCOOP

INFOCOOP desde Asistencia Técnica impulsa la competitividad de las cooperativas, mediante su fortalecimiento integral, con el propósito de mejorar la calidad de vida de los cooperativistas.

Este departamento ofrece asesoría y acompañamiento en: Diagnóstico empresarial para definición de áreas de atención, asesoría en aspectos organizativos, estudios de reinversión, asesoría en la elaboración de planes estratégicos, asesoría en aspectos financieros además de acompañamiento técnico en procesos agrícolas: preproducción, producción, poscosecha, comercialización e investigación, desarrollo de agro cadenas de valor, entre otros.

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Ambiente

Detienen pescadores sospechosos de capturar 27 tiburones martillo en Puntarenas

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Dos sospechosos de pesca ilegal que tenían en su poder 27 tiburones martillo jóvenes y 256 kilos de otro producto fueron detenidos en Puntarenas.

Funcionarios del Área de Conservación Tempisque del SINAC realizaron distintos operativos de control y protección, con el objetivo de atender las múltiples denuncias interpuestas por la ciudadanía, las cuales correspondían a presencia de pescadores ilegales, en el Área Marina de Manejo Cabo Blanco y en la Reserva Natural Absoluta Cabo Blanco.

Las autoridades ambientales lograron abordar una embarcación de Puntarenas, la cual realizaba la actividad pesquera con línea.

Además, entre la comunidad de Santa Teresa y Manzanillo, se logró interceptar otra embarcación, que se encontraba realizando pesca ilegal, utilizando el trasmallo como arte de pesca, lo cual es prohibido en nuestro país. 

Se decomisaron 256 kilos de producto pesquero, entre estos 27 tiburones martillo jóvenes, que son una especie que se encuentra en peligro de extinción, además de una malla tipo trasmallo, una embarcación y un motor.

Además, se trasladó a los sospechosos a Puntarenas, en donde se pusieron a las órdenes de la Fiscalía de Flagrancia.

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Ambiente

Publican informe de monitoreo de residuos de plaguicidas en vegetales

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El Servicio Fitosanitario del Estado (SFE), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), divulgó este martes 16 de mayo, el informe sobre la presencia de residuos de plaguicidas en vegetales frescos.  }

Según el estudio, el 84% de productos muestreados cumplieron con los Límites Máximos de Residuos, esto incluye a los productos de importación y de producción nacional.

En la lista de los vegetales con los porcentajes más altos de cumplimiento de LMR se encuentran: arroz, frijol, elote, café, maíz, cebolla, camote, ñame, garbanzo, repollo, papa, yuca, aguacate, limón, ayote, chayote, rambután, jocote, piña, mango, melón, banano, sandía, plátano, naranja y mandarina, entre otros.

En cuanto a las muestras tomadas que incumplieron con los LMR se trata de productos como perejil, culantro (coyote y castilla), chile dulce y apio. “Es importante resaltar que hay un grupo de productores que cultivan estos mismos tipos de vegetales, que están haciendo las cosas bien, con un gran esfuerzo para llevar a la mesa de las personas consumidoras estos mismos vegetales de forma inocua, aplicando las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), por lo tanto, no se puede generalizar”, advirtió Nelson Morera Paniagua, director del SFE.

Para este estudio, se tomaron 2.389 muestras, durante 2022, mediante un trabajo liderado por el SFE, en coordinación con varias instituciones y empresas privadas, entre ellas, la Caja Costarricense de Seguro Social, el Programa de Abastecimiento Institucional del Consejo Nacional de Producción, la Central Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (CENADA) y el Mercado Regional Chorotega; el Ministerio de Educación Pública, además de organizaciones agroproductivas, empresas y fincas involucradas en el proyecto de Certificación TICO BPA, así como cadenas de comercialización.   

Mejoras en los últimos años

Según análisis comparativos de los últimos tres años (2020-2022), sobresalen 8 vegetales frescos con tendencia a mejora en cuanto al cumplimiento de los LMR: papa, zanahoria, ayote, aguacate, melón, pejibaye y zuchini.  Y aún, cuando hay vegetales que siguen incumpliendo con los LMR, los mismos muestran una tendencia a mejorar como es el caso del chile dulce.

Esta mejora se relaciona con el trabajo desarrollado por el SFE y el esfuerzo de los agricultores y de las diferentes instituciones del sector público y privado, por implementar controles y condiciones de compra para que los vegetales que se ofrecen al consumidor cumplan con los LMR.  

En este sentido, el SFE tiene establecido un programa de capacitación en BPA, con el fin de orientar a las personas agricultoras a producir vegetales inocuos y de calidad. En este programa se han capacitado, solo el año pasado, más de mil personas y 40 empresas productoras cuentan con la certificación TICO- BPA, que las distingue por implementar estas medidas en sus fincas, contribuyendo a la salud de los trabajadores de campo, a la protección del ambiente y de los consumidores al ofrecer productos inocuos.

El SFE lleva a cabo el plan de monitoreo de residuos cada año para recopilar datos sobre el cumplimiento de los LMR en vegetales frescos que se consumen en el país (de producción nacional y de importación), así como de exportación. 

Cabe indicar que cuando se identifica incumplimiento de los LMR, el SFE solicita al productor un plan de acción correctivo, el cual incluye un cronograma de las actividades por ejecutar y capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Con base en este plan, el SFE da seguimiento en campo y toma nuevas muestras para verificar el cumplimiento.

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Ambiente

“Fenómeno del Niño impactará en lluvias de Costa Rica: se esperan reducciones de hasta un 15% en los próximos meses”

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Según informa el Instituto Meteorológico Nacional (IMN), se espera una disminución de las lluvias de hasta un 15% en los próximos meses debido al fenómeno del Niño. Este fenómeno climático, que ocurre en el Océano Pacífico, se caracteriza por el calentamiento de las aguas superficiales del mar, lo que tiene un impacto directo en el clima de diversos países.

El IMN ha explicado que esta reducción de las lluvias no significa que no habrá precipitaciones en el país, sino que se esperan lluvias por debajo del promedio para esta época del año. Además, esta disminución podría tener efectos negativos en la producción agrícola, especialmente en los cultivos de arroz y maíz.

Es importante recordar que el IMN realiza monitoreos constantes de las condiciones climáticas y emite alertas y recomendaciones para la población ante posibles situaciones de riesgo. Se recomienda a la población estar atenta a las informaciones emitidas por las autoridades y tomar las medidas preventivas necesarias.

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Ambiente

Advierten sobre posible impacto del Fenómeno de El Niño en Costa Rica y brindan recomendaciones de prevención.

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El Instituto Meteorológico Nacional (IMN) ha informado que se espera que el Fenómeno El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) tenga una mayor intensidad a partir del mes de julio del presente año en Costa Rica. Actualmente, el país se encuentra en una fase de transición, pero las manifestaciones del fenómeno pueden presentarse desde ahora. Se espera que, al menos para los meses de mayo, junio y julio, se presente un déficit hídrico y sequía en la Pacífico Norte, Zona Norte, Caribe y Valle Central. En este sentido, el IMN ha declarado un estado de Advertencia de El Niño, por lo que las distintas instituciones del Estado deben garantizar el suministro de agua, la adecuada atención en problemas de salud y el apoyo a los productores agrícolas y pesqueros para evitar situaciones de emergencia extrema.

La Comisión Nacional de Prevención de Riesgos y Atención de Emergencias (CNE) ha brindado una serie de recomendaciones generales para orientar y fortalecer las acciones de prevención. Se espera que los efectos más importantes esperados en el país estén enmarcados en la reducción de agua, exposición a los rayos del sol, generación de energía, enfermedades, incendios forestales y contaminación ambiental y la agricultura. La CNE recomienda utilizar el agua disponible con eficiencia e implementar sistemas de riego controlados, priorizar el riego en la siembra de los cultivos más susceptibles a la sequía, contar con reservorios o tanques para almacenar el agua y suministrar el riego del cultivo y almacenar alimentos y pasto que permitan alimentar el ganado durante la época de seca.

Es importante tomar en cuenta estas recomendaciones y prepararse para enfrentar la sequía en el país, ya que este efecto tiene implicaciones en diferentes sectores que deben ser atendidos para evitar situaciones de emergencia extrema.

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Ambiente

Queda sin efecto acuerdo que establece Lista de especies de interés acuícola y pesquero  

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Los ministros de Agricultura, Víctor Carvajal Porras; de Ambiente y Energía, Franz Tattenbach Capra; de Ciencia, Innovación, Tecnología y Telecomunicaciones, Paula Bogantes y la viceministra de Comercio Exterior, Indiana Trejos, se presentaron en la sesión de Junta Directiva  del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA), para solicitarles qué se dejara sin efecto el Acuerdo de Junta Directiva AJDIP/057-2023, el cual establece la “Lista de especies de organismos hidrobiológicos de interés acuícola para aguas continentales, costeras y oceánicas de nuestro país”.  

Se acordó dejar sin efecto este acuerdo, dado que desde MAG, MINAE, MICITT y COMEX, consideraron que se deben apegar a lo que dicta la Ley y por lo tanto la necesidad de llevar a cabo un período adicional de consultas entre otros, como la Comisión de Coordinación Técnica Científica, así como la academia, a fin de contar con una lista que incorpore los intereses de los diversos actores y que permita el desarrollo de la acuicultura costarricense, así como de las comunidades locales que dependen de esta actividad. 

Los jerarcas de Agricultura, Ambiente, Ciencia y Tecnología y Comercio Exterior, reiteraron el compromiso de esta Administración de brindar apoyo al sector pesquero y acuícola, la reactivación económica y la generación de empleo en las zonas pesqueras y acuícolas, de la mano con la conservación y aprovechamiento sostenible de los recursos marinos y acuícolas del país en estricto apego a la normativa vigente y a los buenos usos científicos. 

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Ambiente

Productores ganaderos deben prepararse para el impacto del fenómeno de El Niño 

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La Corporación ganadera y el Ministerio de Agricultura y Ganadería, se mantienen alerta sobre la evolución de la producción de carne bovina durante este año, ante las perspectivas climáticas que pronostican especialistas en la materia. El primer trimestre 2023 presenta un decrecimiento en la producción en aproximadamente 2800 cabezas con respecto del mismo período del 2022. 

Las predicciones climáticas han determinado con alta probabilidad el desarrollo del fenómeno de El Niño durante el segundo semestre del 2023, esto implica sequias o disminución de lluvias en zonas de alta producción, comentó Leonardo Murillo, jefe de Investigación y Divulgación de CORFOGA. 

“Desde hace muchos años, el sector productivo ha enfrenado cambios bruscos en las condiciones climáticas y las personas productoras han desarrollado técnicas para adaptar sus sistemas productivos. En ganadería se ha realizado un trabajo especializado para que las y los ganaderos implementen prácticas de sostenibilidad y adaptación en sus fincas. Ante la eventual entrada del fenómeno de El Niño, hacemos un llamado para que redoblen los esfuerzos y la vigilancia y estén alertas a las comunicaciones emitidas por el Ministerio” manifestó por su parte Fernando Vargas Pérez, viceministro de Agricultura y Ganadería 

“Desde la Corporación Ganadera vemos con preocupación el impacto que pueda tener el sector por la entrada del fenómeno El Niño particularmente en medio del invierno 2023, dado que son los meses donde se cuenta con mejor pastura y donde se obtienen mejores resultados en las ganancias de peso de los animales. Una situación de sequía o un incremento en lluvias puede degradar la calidad de la pastura comprometiendo la producción relativamente estable del primer trimestre, señaló Murillo. 

La última ocasión en que se sufrió de un fenómeno El Niño de gran magnitud fue en el año 2015 y tuvo importantes implicaciones en la producción en zonas específicas del país. El trabajo de la política pública desde dicho año ha ido en la línea de mitigación y adaptación al cambio climático, pero existe una gran cantidad de fincas sujetas a vulnerabilidad y en proceso de transición hacia tecnologías más resilientes. 

 Los especialistas recomiendan seguir de cerca  la evolución del fenómeno climático.  En el país existen 37 mil fincas con ganado y, en caso de confirmarse los pronósticos desde el sector se requiere un fuerte trabajo interinstitucional para el apoyo de las personas que dependen de la actividad.  

Algunas recomendaciones para los productores ganaderos son: 

Contar con registros e inventario actualizado de los animales.  

Establecer bancos forrajeros de rápido crecimiento como botón de oro, maíz y sorgo para la elaboración de ensilajes. 

Tener un sistema de riego de las fuentes de agua con que se cuente en la finca. 

Mantener un uso correcto de los potreros con un sistema de pastoreo racional 

Medir la carga animal que pueda sostener la finca. Valorar si es necesario mover animales o sacar los animales menos productivos. 

Dar un adecuado tiempo para la recuperación de pastos 

Contar con reservorios de agua  

Proteger los mantos acuíferos 

Cree accesos a sombra para los animales e invierta en abrevaderos estratégicos.  

Establezca saladeros móviles o en áreas sociales, de tal manera que los animales tengan acceso al consumo diario de sales minerales.  

Verifique que su plan estratégico nutricional cuente con fuentes fibrosas que promuevan la rumia, y tratando de alcanzar un balance con las fuentes energéticas y proteicas. 

Identifique las fuentes de subproductos agrícolas a las que podría tener disponibilidad en su zona. 

Aplique un plan sanitario de acuerdo con los parásitos o enfermedades presentes en la zona, acuda a una recomendación veterinaria para hacerlo.  

Adicionalmente, para la Corporación Ganadera, es importante que los productores se asocien a la cámara de ganaderos de su localidad, ya que les permite tener información de primera mano y la organización asegura mayor éxito en la actividad. 

Las principales provincias productoras de ganado en Costa Rica son Alajuela, particularmente en la zona norte, y Guanacaste. El país actualmente se abastece de carne y leche, por lo que muy importante atender preventivamente dicho fenómeno, con el fin de que no haya afectación en la disponibilidad de productos para el consumidor. 

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